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Lakritz als Süßigkeit
Insbesondere als Süßigkeit für Kinder ist Lakritz seit dem Beginn des 20. Jahrhunderts in vielen Formen beliebt, so als Schnecken, Rauten oder als Taler. Bei der Herstellung von Lakritz werden die Inhaltsstoffe aus den Wurzeln des echten Süßholzes als Rohlakritz extrahiert und eingedickt. Zusätzlich werden Zuckersirup, Mehl und Gelatine zugesetzt, um daraus die Lakritzformen herzustellen.
Niederländer liegen vorne
Den höchsten Lakritzverbrauch weltweit haben die Niederländer mit rund zwei Kilogramm pro Person und Jahr. In Deutschland ist der Verbrauch im Norden deutlich höher als im Süden, hier werden nur 200 Gramm pro Person und Jahr verbraucht. In unserem Nachbarland Österreich zum Beispiel ist der Verbrauch sehr viel überschaubarer. Dort hat Lakritz den Spitznamen Bärendreck.
Herstellung von Lakritz
Bei der Herstellung von Lakritz werden die Inhaltsstoffe aus den Wurzeln des Süßholzes als Rohlakritz extrahiert und eingedickt. Zusätzlich werden Zuckersirup, Mehl und Gelatine zugesetzt, um daraus die Lakritzformen herzustellen. Vermischt mit Stärke, Agar, Anis, Fenchelöl, Pektin und teilweise Salmiak werden die üblichen Lakritzvariationen hergestellt.
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In der Regel gehen Bestellungen, die bis 15 Uhr getätigt werden, noch am gleichen Tag raus. Ab 30 Euro sogar versandkostenfrei, ansonsten 3,90 Euro beziehungsweise 2,90 Euro.
Unser Start
Wir sind seit dem 10. Oktober 2022 mit unseren Spezialitäten für Sie da. Hoffentlich gefällt Ihnen unsere Seite. Wir arbeiten stetig am Ausbau unseres Sortiments.
Unsere Geschichte
Als große Fans von Lakritz möchten wir diese Leidenschaft mit anderen Menschen teilen. Wir würden uns freuen, wenn wir Sie mit unserem Angebot überzeugen können.